ВЫРАЩИВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ ЛУКА-СЕВКА

Основная задача при выращивании лука-севка — получение наибольшего количества созревших луковиц стандартного для данного сорта размера, так как урожай лука-репки и его качество зависят от размера севка. Из крупного севка диаметром 2,5-3,5 см можно получить высокие урожаи крупных луковиц, но при этом требуется слишком много посадочного материала (до 2,5 т-га), кроме того за счет большого процента стрелкующих растений снижается товарность урожая. Поэтому в производстве используют севок среднего размера диаметром 1,5-2,5 см. Он также дает высокий урожай, ко расход посадочного материала на один гектар в 1,5-2 раза меньше.

Чтобы получить севок среднего размера, применяют более загущенный посев, при котором создаются условия для угнетения растениями друг друга, а значит, размер луковички уменьшается. Норму высева семян с учетом всхожести, плодородия почвы, схемы посева, наличия орошения, количества осадков определяют до сева.

Так, стандартный севок получают при однострочном широкополосном способе посева с расстоянием между рядами 45 см и шириной полосы 5-10 см. Норма высева семян — 60 кг-га. Для посева используют сошники Ф-ВИМ-8 и СУБ-48. При двухстрочном способе посева по схеме 7 + 38 см норму высева увеличивают до 70 кг-га. Семена высевают сеялкой СО-4,2 с дисковыми сошниками. При многострочном ленточном посеве (5-17 строчек в ленте) норма высева зависит от числа строчек и составляет 70-90 кг-га. Для сева применяют льняные сеялки СЛ-44 и узкорядные зерновые СЗУ-3,6 с расстоянием между строчками 7,5-10 см, между лентами 50-60 см. Для посева семян кроме сеялки СО-4,2 используют и другие сеялки СОН-2,8, СКОСШ-2,8; СКОН-4,2.

Нормы высева рассчитаны на семена I класса. Если посев проводят семенами, по всхожести и чистоте не соответствующими I классу, то в норму высева вносят поправку. Уточненную норму высева Нх определяют по формуле:

Нх  = Г I  × H I / Г х

где Г I — посевная годность семян 1-го класса;
      Г х — посевная годность семян данной партии;
      H I — рекомендуемая норма высева для семян 1-го класса.

Посевная годность (Г) вычисляется по формуле:

Г = А × Б / 100    %

где  А — всхожесть;
       Б — чистота.

Для посева лучше использовать семена I класса со всхожестью не ниже 80 %, так как нолевая всхожесть их довольно низкая (до 35 %). Чтобы ускорить появление всходов, повысить дружность прорастания и полевую всхожесть семян в настоящее время широко применяют способ предпосевной обработки семян лука — барботирование в воде кислородом или воздухом, разработанный кафедрой овощеводства и овощной станцией им. В. И. Эдсльштейна ТСХА.

Во время обработки семена выдерживают в воде с температурой около 20 °С, постоянно аэрируемой снизу кислородом или воздухом. Повышение температуры вызывает необходимость сокращения продолжительности обработки, т. е. чем выше температура, тем раньше нужно прекратить барботирование. Максимум эффекта от обработки добиваются в том случае, если все семена погружены в воду, для чего примеяют 40-литровые молочные фляги. Используемые при барботировании баллоны с техническим (для сварочных работ) кислородом должны быть снабжены отлаженными редукторами. С их помощью избыточное давление на выходе из бал¬лона поддерживают на уровне 0,5-0,8 атм. Для обработки воздухом используют обычные компрессоры.

Семена перед обработкой загружают в емкости и заливают водой в соотношении 1:5 и больше. Количество обрабатываемых семян зависит от размеров емкости, но после набухания

Но не должно быть чрезмерным, во избежание забивания семенами выходного отверстия.

Посев такими семенами в оптимальных условиях дает всходы на 4-8 дней раньше, чем сухими. Период прорастания у барботированных семян намного меньше, что особенно важно при посеве в быстро пересыхающую почву.

Эффективность обработки семян воздухом ниже, чем кислородом, так как содержание последнего в воздухе в несколько раз меньше. Максимального ускорения прорастания, повышения нолевой всхожести семян в результате обработки их воздухом можно добиться при увеличении оптимальных для кислородного барботирования экспозиций на 2-8 часов. При 20 °С семена лука барботируют кислородом в течение 14-18 часов, воздухом — 16-24 часа.

После обработки семена подсушивают до «сыпучести» и используют для посева. Если посеять обработанные семена сразу нельзя, их сушат до первоначальной влажности. Стимулирующий эффект барботирования, хотя и неполностью (на 60—80 проц. от первоначального), при этом сохраняется в течение 6-9 месяцев и дольше.

До посева семена намачивают в воде, меняя ее один-два раза в течение суток. При посеве набухшими семенами во влажную почву всходы появляются на 6-7 день. Еще быстрее появляются всходы при посеве проросшими семенами. Для проращивания набухшие семена укрывают влажной мешковине и выдерживают их в теплом помещении одни-двое суток, пока на отдельных экземплярах не появятся ростки. Перед посевом эти семена слегка подсушивают до сыпучести и затем высевают их во влажную почву. Всходы появляются на 4-5 день. В случае задержки с посевом проросшие семена помещают на ледник или в холодильную камеру с температурой 0 °.

При возделывании лука-севка следует помнить, что на размер луковиц влияет глубина заделки семян. Практика показала, что в нашей зоне семена лука следует высевать на глубину 3-4 см, так как в период суховеев трехсантиметровый слой почвы пересыхает очень быстро. Семена, успевшие после посева наклюнуться в слое почвы до 3 см, неминуемо погибнут, не успевшие наклюнуться могут лежать в сухой почве до более благоприятной погоды (дождей) и дадут   запоздалые всходы. При более глубокой заделке семена хуже всходят и растения формируют очень мелкие луковички или совсем их не образуют. Аналогичное явление наблюдается при засыпке растений землей во время ухода за посевами.

Высевают семена весной в самые ранние сроки. Исследования показали, это для выращивания севка семена можно высевать даже под зиму, но при этом их следует покрывать гидрофобными пленками, предохраняющими семена от преждевременного прорастания в период возможных зимних оттепелей.

Ранние всходы лука используют зимние и весенние запасы влаги в почве, затем в благоприятных условиях весеннего дня формируют хорошо развитые листья, что в дальнейшем обеспечивает нормальный рост и развитие растений, способствует лучшему и более быстрому формированию луковиц.

Уход за посевами заключается в борьбе с сорняками в прополке в рядках и рыхлениях широких и узких междурядий с целью сохранения влаги, которая необходима в первые 50-60 дней роста. В случае засушливой погоды посевы в фазе первого-второго настоящего листа обильно поливают, а после полива проводят рыхление.

Признаком созревания севка является пожелтение листьев и их полегание. В это время лук севок готов к уборке. Его можно убирать и с зелеными листьями при образовании луковички стандартного размера с одной кроющей чешуей. Уборка лука-севка в различных фазах спелости ботвы на качество лука-репки не влияет. Установлено, что растения лука, выдернутые из почвы в фазе 3-4 настоящих листьев (возраст 55-60 дней от посева), обладают способностью продолжать формировать луковицу в течение трех недель при солнечной сухой погоде. Это свойство лука дозревать после уборки является ценным. Наиболее полно оно проявляется у острых сортов лука. Запаздывать с уборкой нельзя, так как вызревший севок при дождливой погоде начинает расти, образуя корни, с трудом поддается сушке и плохо хранится.

Техника уборки севка не сложна. После подпахивания лукоподъемником ЛНШ-1,2 или скобой растения выдергивают и укладывают тут же в кучи, рядки для дозаривания просушки на 10-14 дней. В солнечную погоду происходит быстрый отток пластических веществ из зеленых листьев в сочные чешуи, луковица увеличивается в размере, листья и шейка засыхают, а возбудители болезни и вредители лука (стебле¬вая нематода, клещи, трипсы) гибнут. Такой севок хорошо хранится. После просушки на солнце его убирают с поля и досушивают в теплом и сухом помещении.

При сырой и дождливой погоде лук-севок досушивают под навесами с использованием воздухонагревателей ВПТ-400 и ВПТ-600, электрокалориферов и других тепловых установок, позволяющих сушить севок при активном вентилировании подогретым воздухом. Тепловая сушка дает возможность за короткий срок провести его полную обработку и заложить на хранение в хорошем состоянии. Она способствует наиболее полному использованию питательных веществ, которые оттекают из листьев в луковицы, и образованию 2-3 плотных, хорошо окрашенных сухих чешуи.

После просушки листья и корни удаляют на машинах типа ЛПС-6, затем лук-севок пропускают через грохот и сортируют на лукосортировке СЛС-7, где происходит очистка и разделение севка на фракции по размеру луковиц. Для мало-гнездных сортов лука первая группа имеет размеры луковичек 10-15 мм в поперечном диаметре, вторая группа 15,1-22 мм, для средне- и -многогнездных сортов у кубастых форм первая группа имеет размер 15-25 мм, вторая 25,1-30 мм, у других форм для первой группы размер луковичек 17,1-22 мм, второй 22,1-30 мм и третьей 10-17 мм. Откалиброванный севок по транспортерам загружается в закрома хранили¬ща с активным вентилированием объемом 18 м³. Высота засыпки 1,5 2 м. В хозяйствах для храпения можно использовать помещение, оборудованное стеллажами, на которые лук-севок засыпают с тем 20-30 см, или его хранят в небольших ящиках, устанавливаемых штабелями высотой 2,5-3 м.

Перед закладкой на хранение севка хранилище должно быть тщательно подготовлено. Сразу после посева ящики, стеллажи и закрома очищают от остатков лука, ремонтируют, проводят дезинфекцию хранилищ и инвентаря.

Для обеззараживания хранилище окуривают сернистым газом. Норма расхода серы 50-100 г на 1 м³ помещения (она зависит от зараженности хранилища вредителями). Серу или серные шашки сжигают в специальных печах или на железных листах, которые ставят   на пол, предварительно посыпают песком слоем 18-20 см. По краям слой песка делают более высоким во избежание растекания расплавленной серы. Железные листы также загибают вверх краями. Комовую серу насыпают небольшими комочками (1-2 см) не очень толстым слоем для более полного сгорания. Ее обливают денатурированным спиртом (50 см на 6-8 кг серы) и зажигают. Окуривание серой проводят при температуре в хранилище не ниже 16° тепла, так как при более низкой температуре по¬ложительный эффект не достигается.

Опрыскивание формалином проводят обычным тракторным навесным опрыскивателем с использованием удлиненного шланга. Норма расхода формалина (концентрация не менее 36 % формальдегида) — 30 см³ на 1 м³ дезинфицируемого помещения. Предварительно подсчитывают общую площадь потолка, стен, стеллажей, закромов, после чего формалин разбавляют так, чтобы на 1 м² площади приходилось 0,25 л раствора.

После проведения обеззараживания хранилище должно оставаться закрытым не менее суток, после чего его белят и тщательно просушивают.  Для  побелки готовят известковый раствор из расчета 5 кг извести на 10 л   воды.   На   каждые 10 л раствора добавляют 300 г медного купороса.

Основной задачей хранения лука-севка является предупреждение его стрелкования при последующем выращивании репчатого лука и уменьшение потерь от заболевания, порчи и усыхания.

От температурных условии хранения севка зависит, в каком направлении будет развиваться севок после хранения — по линии вегетативного роста с формированием крупных луковиц или в направлении генеративного развития для созданий семенного потомства. Лук-севок приобретает способность дальнейшего генеративного развития при прохождении стадии яровизации, которую он может пройти в хранилище, если температура в осенне-зимний и весенний периоды будет удерживаться в пределах 0-16° тепла в течение полутора-двух месяцев, с перерывами. Соблюдение температурного режима хранения севка имеет большое значение для успешного выращивания лука-репки в двухлетней культуре.

Исследованиями установлено, что мелкий севок диаметром до 1 см не способен к генеративному развитию при любой температуре хранения. Было также доказано, что хранение лука-севка при температуре от минус 1 до минус 3 и выше плюс 18° исключает прохождение процессов, способствующих стрелкованию растений. В дальнейшем севок развивается в вегетативном направлении с образованием репки.

Важным условием успешного хранения севка является его вызревание и вступление в период глубокого покоя. Профессор В. И. Эдельштейн установил, что чем раньше зачаток (почка) луковицы севка переходит в состояние покоя, тем позже он выходит из него при хранении. И наоборот, чем позже почки вступают в период покоя, тем раньше из него выходят. Такие луковицы уже в январе начинают расти. У луковиц с незавершенным периодом вегетации почки не входят в состояние покоя и после уборки. Они начинают расти сразу же после  закладки на хранение.

Для регистрации температуры и влажности воздуха в хранилище используют суточные и недельные термографы, которые на лентах фиксируют показания температуры и влажности. Можно пользоваться термометрами и психрометрами. Данные режима хранения ежедневно записывают в журнал.

Лук можно хранить теплым, холодно-теплым и холодным способами. Теплый способ хранения лука-севка известен давно и получил широкое распространение. Загруженный лук-севок в хранилище тщательно просушивают при температуре 25-35° и влажности воздуха 60-70 %  в течение 15-20 дней. После того как севок просохнет и начнет «греметь» при ворошении, температуру до высадки поддерживают в пределах 18-20° при той же влажности. Усушка за период храпения составляет 18-35 %. Для мелкого севка в диаметре до 1 см такой способ хранения не рекомендуется, так как наблюдаются большие потери (40-50 %). Его храпят при температуре 0-10° тепла.

Установлено, что лук-севок при температуре минус 1 до минус 3°, находясь в переохлажденном состоянии, не теряет своей жизнеспособности, а при высадке в поле не стрелкуется. В связи с этим предложено хранить лук-севок холодно-теплым способом. При этом способе севок до устой¬чивых морозов хранят при температуре 18-20° тепла. Когда температура наружного воздуха снизится до минус 10°, в хранилище ее снижают до минус 3° и поддерживают на уровне минус 1 градус минус 3 градуса до наступления весеннего потепления (начало — середина марта). С наступлением постоянных весенних оттепелей температуру в хранилище повышают до 30-35° с одновременной усиленной вентиляцией, так как севок отпотевает, становится влажным и может укореняться. Просушивают его в течение 2-3 дней и дольше, пока он не начнет «греметь». Затем температуру снижают до 18-20° и поддерживают ее на этом уровне до высадки лука.

При наступлении в зимний период длительной оттепели температура в хранилище, как правило, начинает подниматься выше 0°. Севок при этом увлажняется и может образовать корни. Для предупреждения этого сразу же необходимо повысить температуру до 30-35° и при усиленной вентиляции просушить лук в течение 2-3 дней. Затем температуру снижают до 18-20° и выдерживают на этом уровне в течение всей оттепели при влажности воздуха 60-70 %. С установлением морозной погоды температуру в хранилище снижа¬ют до минус 1-3°, влажность воздуха остается прежней.

Хранение холодно-теплым способом требует строгого соблюдения температурного режима на протяжении всего периода хранения. При этом способе хранения расход топлива сокращается на 40-50 %, а потери лука-севка от болезней и усушки снижаются до 12-15 %.

Лук-севок можно хранить и холодным способом. В этом случае севок после просушки и сортировки закладывают в холодное помещение и хранят при температуре от 0 до 3° мороза. Средний и крупный севок весной за 3-4 недели до посадки прогревают при постоянном повышении температуры до 35-40° в течение 8-10 часов. Весеннее прогревание снижает стрелкование и уменьшает заболеваемость лука ложной мучнистой росой.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА-РЕПКИ   ИЗ  СЕВКА

Выращивание лука-репки из севка — наиболее распространенный способ в нашей зоне. В специализированных хозяйствах по выращиванию лука, где все приемы выполняются в сроки, соответствующие фазам роста и развития, урожайность лука ежегодно увеличивается. Так, за последние годы в совхозе «Дон» Хохольского района Воронежской области на площади более 200 га урожайность лука-репки увеличилась с 10 до 20 т-га. С повышением ее появляются новые возможности увеличения производства лука и снижения его себестоимости.

Почву под посадку лука-севка готовят так же, как и под посев семян лука. Необходимо учитывать, что лук хорошо отзывается на глубокую вспашку. Так, в опытах НИИОХ при глубокой зяблевой вспашке на 27-30 см урожай лука повышался на 4,3 т-га, по сравнению со вспашкой на глубину 22-24 см засоренность полей снижалась почти в 2 раза.

На участках с сильно уплотняющимися почвами проводят перепашку зяби на глубину 18-20 см. Чтобы получить под посев ровную, хорошо разделанную поверхность почвы, обеспечивающую одинаковую глубину заделки севка, дружность всходов, поле обязательно культивируют совместно с шлейф-боронами.

Предпосевную обработку почвы можно проводить культиватором-гребнеобразователем фрезерным КГФ-2,8 без нарезки гребней на ровной поверхности, для чего следует снять корпуса окучников. Культиватор КГФ-2,8 снабжен туковысевающими аппаратами, что дает возможность вносить минеральные удобрения и тщательно перемешивать их при помощи фрез с почвой на глубину заделки севка.

При выращивании лука-репки из севка для посадки используют только чистосортный посадочный материал районированных сортов, соответствующей ОСТ = 46—38—75. В таблице 3 указаны допустимые нормы содержания отходов и посторонних примесей в семенах лука-севка.

Таблица 3

Допустимые нормы содержания отходов и примесей в луке-севке, % к массе

 
Подготовка посадочного материала проводится с целью калибровки и очищения от различного рода нежелательных примесей, получения отсортированного здорового севка.

При выгрузке лука-севка из хранилищ не следует допускать повреждений. Высота свободного падения луковиц не должна превышать 50 см. Лук-севок, поступающий из луко-хранилища, выгружается в приемный бункер ПБ-15 с подвижным дном. Двигаясь по ленте бункера, луковая масса подается на загрузочный транспортер сортировки СЛС-7. Толщина вороха при подаче из бункера на сортировочную линию должна быть равномерной, не более 15 см. По загрузочному транспортеру луковая масса подается вверх и высыпается через продувочную камеру вентилятора на сортировальные решета. В продувочной камере из потока лука удаляются легкие примеси, усохшие луковички. Очищенный лук разделяется решетами на три фракции. Если у луковичек имеются остатки сухих листьев, превышающие нормальную длину, то лук-севок перед поступлением в сортировку подается в барабан лукоотминочной машины ЛПС-6, где отминаются остатки ботвы.

Фракции лука-севка поступают на переборочные столы СПЛ-6, где находятся трое рабочих. Они отбирают поврежденные и больные луковички, а также различные посторонние примеси. В посадочном материале допускается наличие луковиц других размеров не более 8 %.

От каждого переборочного стола рассортированный по посевным группам лук-севок через окна мешкодержателей затаривается в мешки, которые переносят к месту складирования. При затаривании в мешки, погрузке в транспортные средства, транспортировке нельзя допускать механических повреждений,

Такая технология позволяет   получать   высококачественный посевной материал, что имеет важное значение при   машинном севе.

Время посадки определяется требованиями севка к температуре, влаге, состоянию почвы. Лук влаголюбив и холодостоек. Однако при слишком ранней посадке в холодную сырую почву развитие лука задерживается. Эти условия способствуют прохождению луковицей в почве стадии яровизации, в результате чего увеличивается число стрелкующихся растений, снижающих урожай и его качество. При более поздних сроках посадки севок высевают в менее влажный поверхностный слой, высокая температура ускоряет развитие листьев, снижает рост корней, в результате чего формируются мелкие луковицы.

«Лучшими примерными сроками посадки севка в черноземной зоне является период с 20 апреля по 1 мая, когда среднесуточная температура воздуха выше 10 °. Сроки посадки должны быть сжатыми так как лук-севок следует сажать в прогретую почву с достаточным количеством в ней влаги. Посадку лука-севка начинают с мелкой фракции, переходя к партиям более крупных луковиц.

Глубину заделки лука-севка устанавливают с таким расчетом, чтобы слой почвы над плечиками луковичек   был   не менее 2 см. Луковицы при этом должны   быть   во   влажном слое и хорошо обжаты почвой.   В этом   случае   посадочный материал дает быстрые и дружные всходы.    При    слишком глубокой заделке севок прорастает медленно, образование и созревание луковиц затягивается, качество их становится хуже, изменяется форма. Мелкая заделка ведет к тому, что луковички из-за недостаточной   влажности   задерживаются   в росте, а развивающиеся корни приподнимают   луковицу   на поверхность. Все это приводит к выпадению, а затем и к изреженности, в результате чего урожай лука снижается. Схема посадки лука определяется прежде всего требованием к площади питания и освещенности.  

Слишком   густая посадка уменьшает площадь питания и освещенность. В результате урожай за счет большого количества   растении   на гектаре увеличивается, но луковицы получаются мелкие. При редкой посадке площадь  питания увеличивается, луковицы вырастают крупные, по их на гектаре мало, Урожаи получается низким. Чтобы избежать этих крайностей севок необходимо сеять рядовым способом с междурядьями 45 см, размещая 400 тыс. шт. луковиц, или двухстрочным ленточным 20-50 см, размещая до 600 тыс. шт. луковиц при схеме посева 20 плюс 50 см. Какое количество растений получается на гектаре при использований этих схем посадки можно подсчитать по формуле:

К = П / Р × Мср

где К — количество растений на 1 га, шт.;
      П — площадь 1 га;
      Р — расстояние между луковицами в рядке, см;
      Мср — среднее расстояние между рядками растений, см;
      Р × Мср — площадь питания, приходящаяся на одно ра¬стение, см².

Для каждого размера севка установлено оптимальное расстояние между растениями в рядке. Так для мелкого сев¬ка оно равно 5-6 см, среднего 6-8, крупного 8-10; для вы¬борки — до   15 см.

Норму высева определяют как произведение предназначенного к высадке числа луковичек на их среднюю массу.

Из всех имеющихся луковых сеялок наиболее производительная СЛН-8А. Ею можно высаживать севок по одно- (на 45 см), двух- (20 плюс 50 см), четырехстрочной (25 плюс 25 плюс 25 плюс 65 см) схеме. Норма высева катушечных высевающих аппаратов регулируется в пределах 300-3000 кг-га. Многие луководческие хозяйства спаривают две сеялки СЛН-8А, тем самым ширина захвата увеличивается в 2 раза, что ведет к резкому повышению производительности труда!

Для обеспечения нормального роста и развития растении лука необходимо следить за тем, чтобы они в течение 60-70 дней после посадки не испытывали недостатка влаги и питания. На луковых плантациях систематически проводят неглубокие (до 5-6 см) рыхления. Это позволяет обеспечить лучшие условия питания и сохранения влаги, а также частично уничтожить сорняки. Первое рыхление междурядий проводят через 7-10 дней после посадки лука-севка, а последующие — по мере необходимости, но не позже 15-20 дней. Особенно эффективны культивации после дождей или полива. Очень часто после выпадения осадков почва сплывается и образуется корка, которая тормозит выход ростков на поверхность, препятствует проникновению воздуха к корням растений, усиливает испарение почвенной влаги. Простым и доступным средством борьбы с ней до всходов лука-севка на репку является применение кольчато-шпорового катка ЗКК-6А, легких сетчатых борон БС-2 или ротационных мотыжек. При междурядных обработках с обеих сторон рядка необходимо оставлять защитную зону во избежание подрезки корней растений. Обработку защитных зон и в рядках осуществляют при помощи ручных прополок. Как при работе тракторного культиватора, так и при ручном рыхлении важно следить за тем, чтобы растения не окучивались и не заваливались землей. Это приводит к задержке созревания луковиц. Все обработки, направленные на разокучивание луковиц, способствуют лучшему формированию и созреванию лука-репки.

Посевы лука не переносят засоренности полей, в связи   с этим все агротехнические приемы, в том числе и применен к гербицидов, должны быть направлены    на    систематическое уничтожение сорной растительности.

B первый период вегетации, когда идет нарастание листового аппарата, необходимо систематически поливать посевы лука. Влажность в корнеобитаемом слое почвы должна быть не ниже 70-80 % от полной влагоемкости.

Полипную норму рассчитывают по запасу почвенной влаги в активном корнеобитаемом слое. Она равна разности между западом влаги при предельной полевой влагоемкости и запасом ее в день полива. Запас влаги в почве можно определить по формуле:

В = 100 hav

где     — запас влаги, м³-га;
          — активный слой почвы, м;
          — объемная масса этого слоя, г-м³;
          — влажность, % от абсолютно сухой почвы.

Для установления запаса влаги в почве можно пользоваться прибором «Днестр 1», который позволяет определить в полевых условиях влажность почвы в процентах ППВ без отбора образцов. Основной рабочий показатель прибора выбран в пределах 61-92 % ППВ.

Для определения сроков полива используют различные методы и приемы, прежде всего визуальное обследование самого растения. При недостатке влаги рост листьев у лука замедляется. Они приобретают сизоватый, белесый оттенок, кончик их загибается. Более точно установить сроки полива можно по концентрации клеточного сока листьев с помощью полевого рефрактометра. Увеличение сухого вещества в клеточном соке сверх принятых норм указывает на необходимость полива. Для более   точного   определения    влажности почвы самым распространенным Является весовой термостатный метод. О влажности почвы судят по массе испарившейся воды в процессе высушивания пробы в стаканчиках до постоянного веса. В Центральночерноземной зоне лук следует поливать не менее трех-четырех раз, в основном в мае-июне. Наиболее эффективным способом полива является дождевание. Оно обеспечивает полив любой нормой от потребности растений и условий местности. Поливная норма 350-400 м³ на гектра с интервалом 20-30 дней. В жаркую погоду при замедленном росте пера межполивпой период сокращается до 10-15 дней. Поливы обычно прекращают за месяц до уборки.

В случае появления стрелок их необходимо выламывать, лучше всего, когда обнаруживаются вздутия над поверхностью луковицы. Откладывать эту работу нельзя, так как растение израстает в цветонос и не образует нормальной луковицы.

Лук считается вызревшим и готовым к уборке, если его листья пожелтели и началось их полегание, а наружные кроющие чешуи несколько подсохли и частично приобрели характерную для сорта окраску. Вызревший лук необходимо убрать вовремя, так как через 8-10 дней, он может тронуться в рост, особенно в дождливую погоду. Такой лук хуже хранится, он становится более восприимчивым к различного рода заболеваниям (шейковой гнили и другим грибковым болезням).

Лук-репку, как правило, убирают в начале-середине августа. Бывает, что лук к этому времени не успевает вызреть и не полегает, хотя посадка проведена в оптимальные срок и  растения развивались нормально. Созревание и формирование луковиц можно ускорить, для чего растения лука подпахивают, выбирают из почвы и сушат в поле или на стационарных сушилках. У выбранных из почвы растений с уже сформировавшимися луковицами и толстой шейкой происходит отток пластических веществ из листьев в луковицы. Этот процесс идет наиболее быстро при температуре 20-25° и замедляется при пониженных температурами.

Уборка  и обработка лука-репки заключается  в выкопке, укладке в валок для дозаривания и просушки, подборе валков, отделении ботвы и в сортировке. В настоящее время научно-исследовательским институтом овощного хозяйства (НИИОХ) совместно со Всесоюзным институтом    сельскохозяйственного машиностроения  (ВИСХОМ)  и Головным    специализированным   конструкторско-технологическим   бюро  по  машинам для овощеводства  (ГСКТБО) разработана    и   проверена    в производстве механизированная технология уборки и доработки лука. Создана специальная лукоуборочная машина типа ЛКХ-1,4, а для послеуборочной доработки — механизированный пункт ПМЛ-6.

Машинную уборку и послеуборочную доработку лука осуществляют в следующей технологической последовательности.

Полунавесная лукоуборочная машина ЛКГ-1,4 с шириной захвата 1,4 м агрегатируется с трактором «Беларусь» и за один проход выкапывает лук с двух рядков. При работе машины лук подкапывается лемехом специальной формы, транспортируется двумя грохотами, на которых основная масса земли разрушается и просеивается, и через два баллона-комкодавителя попадает на гирационный грохот, где досеиваются остатки почвы. Затем лук укладывается в валок.

После естественной просушки в валках в течение 10-14 дней лук этой же машиной, оборудованной дополнительно транспортером, подбирают, на ходу загружают в рядом двигающийся автомобиль и доставляют   на    механизированный пункт для обработки (ПМЛ-6).

Производственная проверка показала, что при уборке лука лукоуборочной машиной Л КГ-1,4 теряется немногим более 3 % луковиц, а повреждения их машиной при выкопке и подборе совсем незначительны — около 0,2 %. Машину ЛКГ-1,4 обслуживают тракторист, трое рабочих и два самосвала ГАЗ-93Б. Производительность на подборе валков 0,5 га-ч. Затраты труда на уборке лука — 20 чел.-ч на гектар, эксплуатационные издержки — 33,98 руб; при ручной уборке соответственно — 221,47 чел.-ч и 79,11 руб. Выбранный лук поступает на механизированный пункт ПМЛ-6, состоит из приемных бункеров ПБ-15, грохотного очистителя ОГЛ-6, переборочных столов ПСЛ-6, барабанного очистителя ЛПС-6, сортировки СЛС-7, ленточных и лопастных транспортеров, входящих в комплект системы транспортеров CTX-30.

Доставленный с поля лук выгружается в приемный бункер ПБ-15 с подвижным дном. Оттуда наклонным транспортером подается на грохотный очиститель, где просеиваются мелкие примеси, которые шестиметровым ленточным транспортером отводятся в сторону. С грохотного очистителя лук поступает на переборочный стол ПСЛ-6, где вручную отбирают комки земли, сорняки и прочие крупные примеси, которые отводятся другим шестиметровым транспортером. С переборочного стола ПСЛ-6 лук поступает в барабанный очиститель ЛПС-6, где разделяются гнезда, частично отделяется ботва и выдуваются легкие примеси. Затем лук подается на вальцовый очиститель ОВЛ-6 для полного отделения ботвы, которая шестиметровым ленточным транспортером доставляется на площадку сбора отходов. С очистителя ОВЛ-6 лук поступает в сортировку СЛС-7, где разделяется на две фракции — крупную с диаметром луковиц более 4 см и мелкую — менее 4 см. Каждая фракция поступает на переборочные столы ПСЛ-6. Там лук доочищают от ботвы и удаляют поврежденные луковицы. Готовая продукция по фракциям поступает в бункеры ПБ-15, а затем транспортером погружается в транспортные средства и доставляется по назначению. Отходы шестиметровым ленточным транспортером отводятся в мусороприемник, а в конце смены их отвозят за пределы пункта.