Вредители. Овощные растения семейства капустных (капуста, брюква, репа, редька, редис) поражаются различными вредителями.

Капустная муха — наиболее опасный вредитель. Вылет её совпадает с зацветанием берёзы, черемухи, вишни, сирени, одуванчика. Мухи откладывают белые сигаровидные яйца на корневую шейку, нижнюю часть стебля или вблизи капустного растения под комочки почвы. Личинки капустной мухи повреждают нижнюю часть стебля капусты, а также корнеплоды редиса, редьки, репы. Многие растения погибают, а корнеплоды становятся непригодными к хранению.

Меры борьбы. Перед лётом мух следует применять отпугивающие средства — посыпать вокруг шейки растения известью-пушонкой с креолином (20:1), табачной или дорожной пылью. Если обнаружены личинки, растения нужно полить под корень раствором карбофоса (20 г 30-процентного препарата развести в 10 л воды), расходуя 1 л раствора на 6 – 7 растений. Через 5 – 7 дней обработку повторить.

Капустная белянка. Вред наносят гусеницы, имеющие жёлто-зелёную окраску с тёмными пятнами. Они объедают листья, оставляя лишь крупные прожилки.

Капустная совка. Молодые гусеницы зелёные. Прогрызая листья, они достигают середины кочана. Гусеницы совки многоядны и повреждают многие овощные культуры.

Капустная моль. Вредоносны мелкие светло-жёлтые гусеницы. Они выедают преимущественно нижнюю сторону листа.

Капустная тля — мелкое сосущее насекомое беловато-серого цвета. При повреждении тлёй листья капусты закручиваются вниз, приобретают розовую окраску. Кочаны, повреждённые различными гусеницами, плохо развиваются.

Меры борьбы. Самый простой способ — осмотр листьев, сбор и уничтожение яиц и гусениц. Полезно опрыскивание растений капусты раствором карбофоса (20 г 30-процентного препарата на 10 л воды). При опрыскивании любым раствором нужно стараться, чтобы он попадал на нижнюю сторону листьев. Обработку растений лучше проводить рано утром или вечером.

Паутинный клещ — опаснейший вредитель тыквенных растений в теплицах, парниках, а иногда и в открытом грунте. При повреждении клещом на листьях появляются светло-жёлтые пятна. Опутанные паутиной листья желтеют, растения усыхают.

Меры борьбы. В открытом грунте против клеща можно применить кельтан (20 г растворить в 10 л воды).

Луковая муха повреждает все луки и чеснок. Её первый лёт совпадает с цветением вишни — это сигнал к началу борьбы. Второй лёт в июле — августе. Мухи откладывают белые продолговатые яйца группами на нижнюю сторону луковицы и под комочки почвы вблизи растений. Появившиеся личинки проникают в луковицы, отчего листья привядают, а затем желтеют и засыхают. Особенно сильно повреждаются поздние посевы лука.

Меры борьбы те же, что и с капустной мухой. Необходимо помнить о полезном соседстве посевов моркови и лука. Специфический запах моркови отпугивает луковую муху, а запах лука — морковную.

Свекловичные блошки наносят большой вред всходам свёклы. Это мелкие чёрные с бронзовым и зеленоватым отливом жуки длиной 1,5 – 2,3 мм. Они появляются в 1-й половине мая, вначале питаются на сорняках, а затем переходят на свёклу. Блошки выедают в листьях мелкие дыры, края которых буреют. Повреждённые листья засыхают. Для борьбы с блошками всходы свёклы рекомендуется опыливать табачной пылью в смеси с гашёной известью.

Гороховая зерновка. Горох поражают личинки жука. Они живут и окукливаются В зёрнах и попадают в почву вместе с семенами.

Меры борьбы. Перед посевом семена гороха (или бобов) следует перебрать и удалить все некачественные. Для уничтожения вредителей перед посевом семена надо прогреть в течение 3 часов при 40°С (на отопительной батарее) или в горячей воде (50°С) в течение 5 минут с быстрым охлаждением их в холодной воде. Семена перед прогреванием нужно предварительно 4 – 5 часов выдержать в воде комнатной температуры.

Колорадский жук — опасный вредитель картофеля и других паслёновых (помидоров, баклажанов). Жуки зимуют в почве на глубине 20 – 80 см. Во второй половине мая они выходят из почвы и поселяются на молодых всходах картофеля. На нижней стороне листьев самки откладывают до 500 и более яиц. Вредоносны как взрослые жуки, так и личинки разных возрастов.

Меры борьбы. При первом выходе жуков из почвы после зимовки их необходимо собрать (вручную) в посуду с керосином или насыщенным раствором соли. Так же поступить и с отродившимися личинками. Из химических препаратов можно использовать сумицидин (20-процентный). 10 г препарата развести в 10 л воды и не менее 3 раз в течение летнего сезона опрыскивать этим раствором растения.
 
Болезни. Чёрная ножка. Поражает рассаду капусты, помидоров. Корневая шейка размягчается, темнеет, утончается и загнивает, растения полегают и гибнут. Возбудители — почвенные полупаразитные грибы. Они размножаются и сохраняются в почве, которая является единственным источником инфекции. Болезнь сильнее развивается на переувлажнённых кислых почвах и вызывает выпад рассады при загущенном посеве.

Меры борьбы. Соблюдение севооборота с возвращением культуры на прежнее место через 4 – 5 лет. Известкование почвы. Протравливание семян перед посевом 80-процентным ТМТД. Полив рассады 0,05-процентным раствором марганцовокислого калия (5 г на 10 л воды) или опрыскивание 1-процентной бордоской жидкостью (100 г на 10 л воды).
 
Кила. Возбудитель болезни — гриб-паразит. Поражает капусту, репу, редис, редьку, брюкву. У поражённых килой растений на корнях появляются наросты. Кислые влажные почвы благоприятствуют развитию заболевания.

Меры борьбы. Соблюдение севооборота. Известкование почвы. Для этого перед высадкой рассады в лунку надо положить горсть размолотой извести и перемешать её с почвой. Помогает также внесение древесной золы (2 горсти на лунку).

Фитофтороз — опасное грибковое заболевание помидоров и картофеля. При поражении картофеля на нижних листьях появляются тёмно-бурые пятна с белым налётом. С картофеля болезнь переходит на помидоры, поэтому эти культуры не должны находиться рядом или следовать одна после другой. При поражении помидоров на плодах появляются коричневые пятна, твёрдые на ощупь. Листья становятся тёмно-бурыми, а стебли коричневатыми. Большая часть здоровых на вид плодов, снятых с больных растений, при дозаривании сгнивает.

Меры борьбы. Удаление и уничтожение поражённых плодов и растительных остатков Соблюдение пространственной изоляции и правильное чередование культур. Для борьбы с заболеванием растения 3 – 4 раза за сезон следует опрыскивать медным купоросом (20 г на 10 л воды) или хлорокисью меди (40 г на 10 л воды). Последнюю обработку нужно прекратить за 20 дней до сбора урожая. Хорошие результаты даёт обработка (1-процентной) бордоской жидкостью. Первое опрыскивание картофеля нужно сделать при появлении бутонов, а помидоров — в момент завязывания плодов на второй кисти. Из народных средств эффективно опрыскивание растений настоем чеснока. 100 г чеснока (растений с листьями) или 50 г зубчиков чеснока растереть, поместить в эмалированное ведро, залить водой и дать отстояться 12 часов. Затем настой процедить. Опрыскивать растения надо не менее 3 раз в сезон с промежутками 5 – 7 дней.

Ложная мучнистая роса часто поражает лук, свеклу, рассаду капусты. Грибница зимует в луковицах, корнеплодах, кочанах. Внешне в период хранения луковиц не проявляется. Признаки поражения возникают через 2 – 3 недели после высадки. На листьях появляется серовато-фиолетовый налёт, растения засыхают. В дождливую погоду болезнь быстро передаётся от растения к растению.

Меры борьбы. Больные растения необходимо немедленно удалить и сжечь. Следует соблюдать чередование культур. Для профилактики от ложной мучнистой росы через 2 недели после посадки растения рекомендуется опрыскивать хлорокисью меди: в 10 л воды растворить 40 г препарата, расходуя 1 л раствора на 10 м² посадок. Через неделю опрыскивание повторить. Последнюю обработку провести не позднее, чем за 20 дней до уборки. Семена свёклы, капусты перед посевом необходимо обработать формалином (10 см³ 40-процентного формалина на 3 л воды). Семена в растворе выдержать 2 минуты, затем вынуть, завернуть в холстину и подержать под плёнкой 2 часа.

Рак картофеля — опасное карантинное заболевание, возбудитель которого сохраняется в почве 20—30 лет и может заражать картофель, помидоры и другие культуры. Возбудитель болезни — гриб. Наиболее сильно поражаются клубни, корневая шейка, столоны, реже стебли, листья, цветки. Болезнь проявляется в виде наростов на клубнях. Рак передаётся через почву, клубни, тару.

Меры борьбы. Правильное чередование культур. Посадка устойчивых к раку сортов. Клубни с подозрительными наростами надо показать специалисту и сообщить в Госинспекцию по карантину растений.

Мокрая гниль картофеля вызывается бактериями и грибами, поселяющимися на больных, подмороженных или механически повреждённых и начинающих гнить клубнях, которые ослизняются и приобретают зловонный запах.

Меры борьбы. Для предупреждения заболевания закладывать на хранение следует целые, сухие, здоровые клубни. Хранилище должно быть просушено и продезинфицировано. Перед посадкой необходимо отсортировать клубни, удалить больные, а здоровые обработать формалином или 1-процентным раствором борной кислоты (10 г на 1 л воды) или 1,5-процентным раствором буры (15 г на 1 л воды) при расходе 1 л раствора на 10 кг картофеля. После смачивания клубням дать просохнуть, а затем уже сажать. Картофель следует сажать только в хорошо прогревшуюся почву (не ниже 10°С).

Вершинная гниль томатов — бактериальное заболевание. Сильно распространяется в жаркое лето. На вершине зелёных плодов появляются водянистые тёмно-зелёные вдавленные пятна, которые темнеют, становятся сухими и твёрдыми. Поражённые плоды созревают быстрее остальных.

Для борьбы с возбудителем заболевания семена в течение суток выдерживают в 0,5-процентном растворе перманганата калия (5 г на 1 л воды), затем промывают и просушивают. Хорошие результаты дает опрыскивание растений в период сильного роста плодов 0,5 – 1-процентным раствором кальциевой селитры (5 – 10 г на 1 л воды) из расчёта 0,5 л на 10 м² 1 – 2 раза в неделю.

Защита овощных культур без применения химикатов. Многие овощеводы-любители успешно защищают урожай от вредителей с помощью некоторых растений.

С помощью ботвы картофеля защищают растения от гусениц капустной белянки, капустной совки и моли, тлей и клещей. Мелко измельчить 1,2 кг зелёных или 800 г высушенных растений и залить массу 10 л тёплой воды, настоять 2 – 3 часа. Полученный раствор процедить и вечером опрыскивать растения. Концентрацию раствора увеличивать нельзя, чтобы не обжечь листья обрабатываемых растений.

Известный сорняк лопух (репейник) также полезен овощеводам. Листьями лопуха наполовину заполнить ведро, долить до краёв водой и настаивать в течение 3 суток. Затем раствор процедить и опрыскивать этим настоем все виды капусты, редиса, редьки и других овощных культур против гусениц капустной белянки, совки и моли. Этим настоем пользуются в период вылета бабочек и отрождения гусениц. Обработав посадки 3 – 4 раза с интервалом 7 – 8 дней, можно полностью избавиться от вредителей.

На участках, где есть слизни, надо разложить листья лопуха, под которые вредители прячутся на день. Тогда их и собрать.

Отвар из пасынков или ботвы помидоров используют в борьбе с сосущими вредителями: клещами, тлями, клопами, а также с гусеницами капустной белянки, молью, луговым мотыльком, рапсовым пилильщиком; в период высадки рассады в открытый грунт помидорный отвар можно применять и против крестоцветных блошек.

Взять 4 кг мелко нарезанных пасынков или ботвы помидоров, залить 10 л воды и кипятить на слабом огне 30 минут. Когда отвар остынет, его процедить, разбавить водой (в соотношении 1:3), добавить на ведро разбавленного раствора 30 г хозяйственного мыла. Полученным раствором вечером опрыскивают растения.

Листья помидоров и дольки чеснока можно разложить по дорожкам муравьев, которые повреждают овощи.

Ядовитым является такой сорняк, как дурман обыкновенный. Для приготовления настоя 1 кг измельченных листьев, бутонов и цветков надо залить 10 л воды, настоять 12 часов, процедить, добавить 40 г мыла. Полученным настоем опрыскивать растения против тлей, клещей и крестоцветных клопов.

Настой из конского щавеля можно использовать против тлей, клещей, а также крестоцветных клопов на семенниках капусты, редиса. Для приготовления настоя 300 г корней щавеля надо измельчить, настоять 2 – 3 часа, процедить и полученным настоем опрыскивать растения.

Для уничтожения гусениц капустной моли и совки хорошо использовать настой молотого красного горького перца(100 г перца залить 10 л воды и оставить на 2 часа, затем процедить). Настой можно применять для опрыскивания капусты и огурцов в вечернее время.

Настой луковой шелухи можно использовать против сосущих вредителей на семенниках крестоцветных культур. Полведра шелухи надо залить до краёв горячей водой, настоять в течение суток, процедить, разбавить водой (1:2).

Настой молочая эффективен в борьбе с капустной белянкой, капустной совкой и капустной молью. Измельчить 1 кг листьев и стеблей молочая, полученную массу залить водой (3 л), прокипятить 2 – 3 часа, процедить, разбавить водой (1:2) и полученным раствором опрыскивать растения.

Настой из измельчённых зелёных листьев одуванчика (400 г на 10 л воды, настоять 2 – 3 часа) можно использовать против тлей и клещей на капусте, огурцах и др. Против этих же вредителей можно применять и настой ромашки садовой или дикой. 3 кг измельчённых листьев и цветков залить 10 л горячей воды, настоять 12 – 14 часов, процедить и разбавить водой (1:3).

Отвар из листьев, стеблей и цветков тысячелистника — хорошее средство против сосущих и листогрызущих вредителей овощных культур (2 – 3 кг цветущих растений залить 10 л воды, прокипятить в течение 30 минут, остудить, процедить, добавить 20 г мыла, взболтать).

Настой табака убивает тлей, клещей, а также жука скрытохоботника, который вредит луку. Для приготовления раствора 1 кг отходов табака надо залить 10 л горячей воды, настоять в течение суток, процедить, разбавить водой (1:2; 1:2,5), добавить 40 –  50 г мыла и полученным раствором опрыскивать растения. При обработке посевов лука на ведро настоя нужно добавить пол-литровую банку древесной золы.

Против тлей, клещей и других вредителей на огурцах, дынях и тыквах можно применять настой чеснока. Для приготовления настоя надо 150 – 200 г чеснока измельчить в мясорубке, залить 10 л воды и сразу использовать для опрыскивания растений, чтобы из настоя не улетучились фитонцидные вещества. Настой чеснока в 4 – 5 раз меньшей концентрации можно использовать для опрыскивания картофеля и помидоров против фитофторы. Картофель следует опрыскивать в период цветения, а помидоры — в период образования завязей.

Настой перепревшего сена можно использовать против мучнистой росы на огурцах, тыквах, дынях, крыжовнике и других культурах. 1 кг перепревшего сена настоять в 3 л воды в течение 3 суток, процедить раствор, разбавить его (1:3) водой и в вечерние часы опрыскивать растения до появления мучнистого налёта. Через 7 – 8 дней опрыскивание повторить.