Маточный лук выращивают на специально отведенных участках. На каждом участке на посадку используют лук-севок одного сорта и стандартного размера, так как только из стандартного севка в Определенных условиях агротехники формируется репчатый лук с гнездностью и формой луковиц, свойственных сорту. Особенно важно строгое соблюдение агротехнических мероприятий, разработанных специально для семеноводства, и не менее строогое наблюдение за состоянием растений, чтобы в случае необходимости принять меры по уходу за посевами или по защите растений от болезней и вредителей.

В начальный период технической спелости, когда у маточного лука появляются характерные для сорта признаки, проводят сортовые прочистки с удалением недоразвитых, больных и поврежденных вредителями растений, а также примесей, которые можно определить по признакам, свойственным данному сорту: по окраске и форме луковицы, гнездности и т. д.

В период полной технической спелости луковиц, когда лук готов к уборке и отчетливо видны его сортовые признаки, проводят апробацию посевов в соответствии с инструкцией. Цель ее — определить сортовую чистоту выращиваемого сорта. При наличии сортовых документов, выполнении агротехнических мероприятий и по результатам анализа проб составляется акт апробации. Если по каким-либо показателям сортовые посевы лука не соответствуют установленным нормам, то их выбраковывают, на что составляется акт.

Выбраковке подлежат посевы, в которых примеси превышают допустимую норму, или отмечено большое количество поврежденных вредителями и болезнями растений (выше нормы), где обнаружены гибриды, резко уклоняющиеся от данного сорта, а также посевы, в которых у растений резко из¬менены некоторые сортовые признаки или снижена урожайность из-за грубого нарушения агротехники.

После проведения сортовой прочистки и апробации приступают к отбору технических типичных для сорта маточных луковиц. Большое внимание уделяют выбраковке луковиц с толстой шейкой и поздно сформировавшихся. Позднее развитие отдельных растений лука находится в тесной связи с поздним развитием семенных растений, выращенных из этих луковиц. При опылении пыльцой позднеспелых семенников цветков нормально развивающихся растений происходит передача отрицательного признака позднеспелости потомству, если не проводить отбора на своевременное вызревание маточного лука.

Отбирают выровненные по луковицам гнезда или отдельные луковицы (в зависимости от сорта), средние по размеру, диаметром не менее 5 см, так как они наиболее экономически выгодны при выращивании семян.

Осенью маточный лук закладывают на хранение в количестве 220-250 тыс. шт. на 1 га с учетом отхода луковиц во время хранения. При этом составляют акт осеннего отбора по специальной форме.