Экономическая оценка производства овощей.

1. Урожайность с учетом основной и побочной продукции, центнеров с 1 гектара.
2. Стоимость урожая с 1 гектара, в рублях.
3. Производственные (и иные затраты) на 1 гектар, в рублях.
4. Себестоимость 1 ц продукции, в рублях.
5. Затраты труда на 1 гектар площади, на 1 центнер получаемой продукции, человек-часов.
6. Чистый доход с 1 гектара, в рублях.
7. Уровень рентабельности, в %.

Реализация сельхозпродукции.

1. Колхозные (местные) рынки.
2. Перерабатывающие заводы — предприятия.
3. Работники предприятия.
4. Кооперация потребительская.
5. Другие сельхозпредприятия.
6. Оптовые рынки, биржи, ярмарки, аукционы, выставки – продажи.
7. Госзакупки, госучреждения.
8. Предприятия общественного питания.
9. Заводы изготавливающие продукцию (колбасные цехи, консервные заводы).
10. Экспорт.

Расчет рентабельности проекта

1. Возьмем в среднем на 1 га 1000 кг посадочного материала — допустим это местный «бабушкин» чеснок и оптовый закуп по 45 руб. за кг. Т.е. на 1 га – 45 000 руб.
2. Механизированное производство в промышленных масштабах эффективно с 15 Га, т.е. на 15 Га нужно 15000 кг Х 45 руб. = 675 000 руб.
3. Техники «Чесночной»  нужно как минимум — линия по дроблению и калибровке, сажалка 4 ряда, однорядный комбайн — в сумме 3 800 000 руб.
4. Т.е. в сумме только по посадочному материалу и технике = 4 475 000 руб.
5. В среднем урожайность по чесноку 10-16 тонн с га (потенциал  до 30 т с Га).
6. Пусть 10 т/Га и продаем также по 45 р/кг, то с 15 Га — 150 000 кг Х 45 = 6 750 000 руб.
7. Тогда 6 750 000 – 4 475 000 = 2 275 000 руб  от этой суммы вычитаем ГСМ, удобрения, гербициды, зарплату и получаем чистую прибыль на 1-ый год.